日本でアイスの定番と言えばバニラですが、こちらのジェラテリアではあまり見ません。イタリアで定番の王様と言えば、Fior di Latte。ミルクから作られたシンプルなジェラート。バニラを隠し味に調合しているジェラテリアもありますが、日本の甘いバニラ・アイスとは異なります。
定番フレーバーで甘さが欲しければ、Cremaでしょう。さっぱりが良ければ、Yogurt。お店によっては、コクのあるRicottaもおススメです。
日本にもあるGROMでさえ、イタリアの店舗にバニラがなかったりします。今日見たら、7月のメニューにはありました。Vanigliaは、I classici（定番フレーバー）ではなく、Gli speciali（スペシャル・フレーバー）のカテゴリーにあるため、月によっては無いようです。
でも、私としては、せっかくですからイタリアではバニラ以外を試してほしいです。美味しい物大好きなイタリア人が認める定番フレーバーを食べて、イタリアの食文化をぜひ感じてください！
ジェラートのイタリア語（カッコ内は発音）
- Fior di latte（フィオール・ディ・ラッテ）： ミルク味。これぞ基本という味わいです。
- Crema（クレーマ）： クリーム味。日本で言うカスタードクリーム系の味わい。
- Yogurt（ヨーグルトゥ）： ヨーグルト味。
- Ricotta（リコッタ）： リコッタ・チーズ味。
- Vaniglia（ヴァニリヤ）： バニラ味。